什么是工廠化養(yǎng)殖？

工廠化養(yǎng)殖是一種在室內(nèi)飼養(yǎng)動物的方法，由于其殘忍以及如何將動物集中在密閉空間，許多人將其歸類為不可持續(xù)的。它專注于利潤，而不是動物或環(huán)境的福利。工廠化養(yǎng)殖也稱為工業(yè)化畜牧生產(chǎn)或集約化畜牧業(yè)，是一種集約化養(yǎng)殖動物的農(nóng)業(yè)方法，旨在大限度地提高產(chǎn)量，同時大限度地降低成本。

每年被屠宰供人類食用的近 100 億只動物中，約有99%是在工廠化農(nóng)場飼養(yǎng)的，這以犧牲動物、公共健康、環(huán)境和社會正義為代價實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)利潤的大化。以下是有關(guān)工廠化養(yǎng)殖的更多詳細信息：

工廠化農(nóng)業(yè)的歷史

1. 1492 年：克里斯托弗·哥倫布 (Christopher Columbus) 和其他歐洲殖民者登陸美洲，并帶來了 8 頭豬、25 匹馬和其他動物物種。

2. 16世紀：殖民美洲成為經(jīng)濟上依賴牲畜養(yǎng)殖基礎(chǔ)，而不是土著人民對糧食和家養(yǎng)動物的食物遠不如中心關(guān)系的傳統(tǒng)關(guān)系。

3. 17世紀：輪作體系對英國農(nóng)業(yè)革命中心是提高生產(chǎn)率并有可能產(chǎn)生較大的動物的數(shù)量。

4. 18至19世紀：工業(yè)革命看到大量生產(chǎn)動物農(nóng)業(yè)的。培育出精選的動物品種，包括長出異常長羊毛的綿羊和長得異常大的奶牛。

5. 1906 年：作者厄普頓·辛克萊 (Upton Sinclair) 出版了《叢林》(The Jungle)，揭露了該行業(yè)工人的危險工作條件和對動物的虐待。公眾變得憤怒，而他的工作繼續(xù)指出所涉及的極其不衛(wèi)生的做法。

6. 1930 年：從 1906 年開始，公眾對食品安全的強烈抗議導(dǎo)致了《聯(lián)邦肉類檢驗法》和《純食品和藥品法》的通過，要求對食品和用于食品的動物進行檢驗。

7. 1930 年代后期：抗生素被發(fā)現(xiàn)，大幅減少養(yǎng)殖動物疾病傳播的能力導(dǎo)致產(chǎn)量呈指數(shù)級增長。

8. 1930 年代至 1960 年代：美國認可工業(yè)化農(nóng)業(yè)作為生產(chǎn)資料。新技術(shù)強化農(nóng)業(yè)。

9. 1990年代：到現(xiàn)在，美國農(nóng)場的平均規(guī)模增加了一倍，農(nóng)場數(shù)量減半。許多小農(nóng)場只剩下較少的動物，而大型農(nóng)場則飼養(yǎng)了數(shù)千只動物。該行業(yè)從占美國人口的 47% 上升到僅占美國人口的 2%。

10. 2009 年：豬流感 (H1N1) 大流行導(dǎo)致數(shù)十萬動物和人死亡。十年前，美國工廠化農(nóng)場發(fā)現(xiàn)了這種病毒，并在 2000 年代在整個養(yǎng)豬場中傳播，終傳染給人類。

11. 2010 年代：美國的工廠化養(yǎng)殖占畜牧業(yè)的 99%。在這十年結(jié)束之前，動物被屠宰了近 100 億頭。

12. 2020 年：反對工廠化農(nóng)業(yè)的宣傳繼續(xù)動員農(nóng)村社區(qū)、工人、環(huán)保主義者、公共衛(wèi)生部門和廣大公眾。繼續(xù)倡導(dǎo)法律和結(jié)構(gòu)變革，包括建立以社區(qū)為中心、以植物為基礎(chǔ)的糧食系統(tǒng)模式以及結(jié)束所有畜牧業(yè)。

工廠化農(nóng)業(yè)的影響

1. 空氣污染

工廠化農(nóng)業(yè)產(chǎn)生了超過37%的甲烷和64%的氨排放，這會導(dǎo)致酸雨。甲烷的全球變暖潛勢是二氧化碳的20 多倍。工廠化養(yǎng)殖還會產(chǎn)生硫化氫等有害化合物，對人類產(chǎn)生不利影響

2. 森林砍伐

根據(jù)Good (2018) 的說法，僅在美國就有超過 2.6 億英畝的森林被砍伐，為主要用于種植牲畜飼料的農(nóng)田騰出空間。同樣的做法也導(dǎo)致大約 300 萬英畝的熱帶雨林遭到破壞。不幸的是，這些數(shù)字只會增加，更多的森林被砍伐，用于工廠化農(nóng)業(yè)。為放牧和飼料作物而砍伐森林每年排放約40億噸二氧化碳，進一步加劇全球變暖

3. 產(chǎn)生大量糞便

雖然糞便對有機農(nóng)業(yè)很有用，但工廠化農(nóng)業(yè)每天產(chǎn)生超過100 萬噸的糞便，這太多了。動物糞便肯定含有未消化的抗生素，給予動物是為了防止它們在狹窄的生活條件下感染或傳播疾病。

糞便還含有鹽分和重金屬痕跡，它們終會進入水體，在沉積物中積累并隨著食物鏈向上移動而濃縮。

4. 水污染

一旦動物的排泄物被儲存在泄漏和溢出的大型露天瀉湖中，通常在洪水季節(jié)，它終會污染和污染水體。工業(yè)化農(nóng)業(yè)使用了世界上大約70%的淡水供應(yīng)，僅在美國的河流和溪流中就帶來了大約75%的與水質(zhì)相關(guān)的問題。

這不包括它對世界各地美國以外的其他河流和溪流的影響。更糟糕的是，工廠化養(yǎng)殖造成的水污染會破壞生態(tài)系統(tǒng)，而且即使對人類和動物都不是致命的，也是有毒的。

農(nóng)田對糞便的過度依賴會導(dǎo)致水系統(tǒng)中磷和氮的含量達到危險水平，從而導(dǎo)致營養(yǎng)物污染。過多的氮會奪走水中的氧氣并終破壞水生生物。

5. 導(dǎo)致過多的動物死亡

正如已經(jīng)提到的，大約有100 億只陸地動物是為了它們的蛋、奶制品和肉制品而飼養(yǎng)的。因此，工廠化養(yǎng)殖每年導(dǎo)致過多的動物死亡，如果不停止這種做法，這個數(shù)字在未來還會繼續(xù)增長。

工廠化養(yǎng)殖是全世界虐待動物的大來源，快餐連鎖店和超市也在進一步推動這一點。

6. 農(nóng)業(yè)上的殘忍

這些數(shù)十億的動物在生命的盡頭發(fā)現(xiàn)了殘忍，但在養(yǎng)殖過程中也遭受了更多的殘忍。全年約有400 億只雞生活在過度擁擠的工廠化農(nóng)場中，擠滿了多達 10,000 只雞，生活在比一張紙還小的空間里，躺在它們的垃圾中。此外，四頭母豬中有三頭被關(guān)在冰箱大小的籠子里。

7. 對土壤的影響

隨著全球?qū)θ忸愋枨蟮脑鲩L，必須擴大用于飼養(yǎng)這些動物的農(nóng)業(yè)用地。這給河流、海洋和森林帶來了更大的壓力，導(dǎo)致森林砍伐、水土流失、海洋污染和全球生物多樣性危機。例如，聯(lián)合國警告說，如果這些趨勢繼續(xù)下去，世界土壤將在60 年內(nèi)有效地消失。

8. 殺死可治療疾病的潛力

抗生素的使用，尤其是在這些動物身上，是一個危險信號?？股氐某Ｒ?guī)預(yù)防性使用正在慢慢導(dǎo)致具有抗生素抗性的超級細菌的興起。如果不采取任何措施，動物和人類的耐藥性將導(dǎo)致后抗生素時代，可治療的疾病將再次致命。

9. 單一文化的發(fā)展

它對全世界未來的糧食安全構(gòu)成威脅。有這么多的單一作物農(nóng)場，都是為了支持畜牧業(yè)。他們種滿了玉米、小麥、大豆和大米，以及其他以前所未有的速度種植的作物，但這些作物中只有一小部分可以養(yǎng)活人民。

這些單一栽培的大規(guī)模農(nóng)業(yè)需要大量的合成肥料，這可以防止昆蟲并終對土壤和周圍的水體產(chǎn)生不利影響。

10. 全球變暖和氣候變化

如上所述，養(yǎng)殖動物會產(chǎn)生非常高水平的甲烷氣體。甲烷是一種溫室氣體，比吸收熱量的二氧化碳更有效、更有效，據(jù)估計，它是造成全球 20% 環(huán)境變暖的原因。

畜牧業(yè)產(chǎn)生的另一種溫室氣體是一氧化二氮，它在使地球變暖方面的效力是二氧化碳的300 倍，主要存在于糞便和肥料中。

工廠化農(nóng)業(yè)的可持續(xù)解決方案

1. 我們需要少吃肉制品

看到這些動物遭受的殘酷對待以至于一些公司從我們的飲食習(xí)慣中獲利，我們必須少吃肉、奶制品和雞蛋。例如，美國一個普通的肉食者一生要吃掉大約2,500頭豬、牛、火雞、羊和雞。這只是在美國。

想象一下世界其他地方每個肉食者一生中消耗的數(shù)量！少吃肉類和相關(guān)產(chǎn)品將使動物過上有價值的生活。它還將減少影響人類的慢性和可預(yù)防疾病的數(shù)量，如癌癥、糖尿病、肥胖癥和心血管疾病。

它還將減少導(dǎo)致全球變暖的相關(guān)溫室氣體。減少肉類、奶制品和雞蛋的攝入將打擊可怕的工廠化養(yǎng)殖方式

2. 只購買高福利食品

如果您選擇在農(nóng)貿(mào)市場購物，您將避免購買工廠化養(yǎng)殖的肉類、奶制品和雞蛋，并使小規(guī)模和小型家庭農(nóng)民受益。在購買產(chǎn)品之前，請詢問農(nóng)民如何飼養(yǎng)這些動物以及是否可以參觀農(nóng)場。

此外，請超市的經(jīng)理從牧場飼養(yǎng)或自由放養(yǎng)的動物中儲存食物，這些動物的飼養(yǎng)標準高于工廠飼養(yǎng)的動物。這將殺死工廠化農(nóng)場，并將更多回饋給小農(nóng)。

3. 努力了解更多

許多人不知道工廠飼養(yǎng)的動物所經(jīng)歷的殘酷，而選擇保持無知。努力更多地了解您將要食用的動物及其來源。

更重要的是，分享這些信息，讓世界知道這種殘忍。如果您選擇不再食用它們，那將是您個人的決定，如果這將有助于在這些農(nóng)民中倡導(dǎo)動物權(quán)利，那么您應(yīng)該教育全世界您為什么選擇這樣的決定。

4. 吃素

吃素固然好，但這也意味著您不會食用這些農(nóng)場的奶制品、肉類和雞蛋。成為素食主義者同樣意味著這些工廠化農(nóng)場將沒有人出售，他們終將停止骯臟的生意。

但是，如果您不能將肉類和相關(guān)產(chǎn)品排除在您的飲食之外，則只需食用那些近由小農(nóng)戶飼養(yǎng)的產(chǎn)品。

5.打擊工廠化農(nóng)場的增長

如今，工廠化農(nóng)場以嚴格飼養(yǎng)的動物產(chǎn)品占據(jù)市場主導(dǎo)地位。這些行業(yè)主導(dǎo)者將精力集中在利潤上，而不是動物的福祉上。

他們虐待動物并造成環(huán)境污染，在此過程中危害工人、社區(qū)居民和整個世界。包括您在內(nèi)的每個閱讀這篇文章的人都應(yīng)該加入反對這些工廠化農(nóng)場的斗爭，并幫助揭露他們的真實身份。

6. 制定、加強和支持反對工廠化農(nóng)業(yè)的立法

一些聯(lián)邦法規(guī)允許對工廠化農(nóng)場排放進行監(jiān)管，因為它們將集中動物飼養(yǎng)作業(yè) (CAFO) 歸類為點源。

其中一項聯(lián)邦法律是美國的《清潔水法》。例如，美國聯(lián)邦法規(guī)《清潔空氣法》經(jīng)過多次修訂和修正，但仍未將工廠化農(nóng)場列為分類污染源。

這些法律應(yīng)該得到加強和制定，以懲罰那些將利潤置于動物福利之上的農(nóng)民，并保護地球及其居民。您還應(yīng)該支持在地方或州一級起草此類立法，幫助打擊這些大公司。